Hoewel ze zeker in de schappen te vinden zijn, zijn ze vaker te vinden op boerenmarkten en tuinoverschotmarkten. Weinig mensen merken ze op in de schappen. In feite is er op het eerste gezicht geen waarschuwing, wat het zwarte karakter zo opvallend maakt. En als ze het al zien, is het niet meer dan een onbekende groente op een plek die gereserveerd is voor de verkoper. We zien eerder rode of witte radijs. Helaaszijn zwarte radijzeneen schat aan vitamine C, meer dan citroenen. Het bevat ook B-vitamines, calcium, magnesium, ijzer, zwavel en dat is nog niet alles.
Hoe te consumeren?
Ik hou van radijs op een heel normale manier. Radijsjes hebben een scherpere smaak, maar ze kunnen nog steeds het beste rauw gegeten worden Ze bewaren de meest heilzame stoffen voor ons organisme. Van sommige kun je echter tranen in je ogen krijgen, maar als je van pittig eten houdt, vind je dat helemaal niet erg. Ze zijn heerlijk om toe te voegen aan salades, in plakjes gesneden en gegarneerd, gesauteerd in boter of gekarameliseerd en geroosterd tot ze goudkleurig zijn. Verder kun je ze gebruiken zoals elke andere groente.
Rauw hebben ze een helende werking op het lichaam.
-
[Sterke diuretische werking – reinigt de urinewegen en kan in sommige gevallen helpen bij kleine UTI\’s. - [Ondersteunt de spijsvertering
- Verhoogt de eetlust en ondersteunt ook de darmfunctie
- Het is een natuurlijk antibioticum en heeft antivirale, antischimmel en antibacteriële eigenschappen. Daarnaast lost het goed slijm op.
- [41] Slapeloosheid [42] is erg vervelend, maar zwarte radijs kan het ook bestrijden.
- [45] Hoofdpijn [46] heeft vele oorzaken, waarvan sommige effectief zijn.
– versterkt de lever en galblaas, en zelfs hier worden kleine galstenen uitgedreven in plaats van ze te laten liggen.
.
Het is het beste om een kleiner formaat te kopen, omdat vrij grote radijsjes houtachtig kunnen worden, wat klanten er natuurlijk van weerhoudt om nog een aankoop te doen, waardoor we ons lichaam de ware pareltjes ontzeggen die onze gezondheid ondersteunen, helemaal natuurlijk.